黄金莓是什么

  金色浆果是明亮的橙色水果，它们被包裹在一个称为花萼的纸质外壳中，必须在进食前将其去除。这些水果略小于樱桃番茄，具有甜美的热带风味，有点让人联想到菠萝和芒果。许多人喜欢他们多汁的口味作为小吃或沙拉，酱汁和果酱。

  金色浆果也被称为灯笼果，它们属于茄属植物家族。

  营养丰富

  黄金莓具有令人印象深刻的营养成分。它们所含热量适中，每杯可提供74卡路里，他们的大部分热量来自碳水化合物。黄金莓还含有大量的β-胡萝卜素和维生素K以及少量的钙。黄金莓富含维生素、矿物质和纤维。

  抗氧化剂含量高

  金浆果富含抗氧化剂，抗氧化剂保护和修复自由基造成的损伤，自由基是与衰老和癌症等疾病有关的分子。迄今为止，研究已经确定了金浆果中有34种独特的化合物，可能对健康有益。此外，在试管研究中，金浆果中的酚类化合物可以阻止乳腺癌和结肠癌细胞的生长。

  有消炎作用

  黄金莓中含有一种叫做脂肪内酯的化合物，可能对人体有抗炎作用，有可能预防结肠癌。对人体细胞的研究表明，黄金莓可能有助于调节免疫系统。水果中含有多种多酚，可以阻止某些炎症免疫标记物的释放。此外，金浆果是维生素C的良好来源。维生素C在健康的免疫系统反应中起着几个关键作用。

  有利于骨骼健康

  黄金莓富含维生素K，这是一种脂溶性维生素，与骨代谢有关。这种维生素是骨骼和软骨的必要组成部分，也参与健康的骨转换率，这就是骨骼分解和改造的方式。最近的证据表明，维生素K应该与维生素D一起服用，以达到最佳的骨骼健康。

  改善视力

  黄金莓提供叶黄素和β胡萝卜素，以及其他几种类胡萝卜素。水果和蔬菜类胡萝卜素含量高的饮食与年龄相关性黄斑变性风险低有关，黄斑变性是导致失明的主要原因。具体来说，类胡萝卜素叶黄素是众所周知的预防眼睛疾病。叶黄素和其他类胡萝卜素，包括玉米黄质和番茄红素，也被证明可以预防糖尿病导致的视力丧失。

  潜在副作用

  如果你生吃黄金莓，可能有毒。未成熟的金黄色浆果含有茄碱，一种天然存在于茄类蔬菜中的毒素，如土豆和西红柿。茄碱会引起消化系统不适，包括抽筋和腹泻，在罕见的病例中可能致命。为了安全起见，请只吃完全成熟的没有绿色部分的黄金莓。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！